۱۰ عادت چاق‌کننده نوروزي را بشناسيد
مصرف سه وعده اصلي غذا؛ يعني صبحانه، ناهار و شام براي همه لازم است و بايد تا حد امکان از زياده روي در مصرف تنقلات چاق کننده، شيرين و پرچرب پرهيز کرد تا موجب چاقي، افزايش چربي هاي نامطلوب خون و کاهش اشتها براي صرف غذاي اصلي نشوند.

شيريني گرسنه‌تان مي‌کند!

متخصصان تاکيد مي‌کنند مصرف شيريني و آجيل به هيچ وجه جاي وعده‌هاي اصلي را نمي‌گيرد و نمي‌تواند جايگزين مناسبي براي آنها باشد. در واقع خوردن شيريني به جاي ناهار يا شام حتي موجب مي‌شود، فرد سريع‌تر از قبل گرسنه شود؛ چراکه قند ساده شيريني ابتدا موجب افزايش قند خون و در نتيجه ترشح انسولين و سپس باعث افت ناگهاني قند خون مي‌شود. بنابراين طبيعي است که فرد گرسنه شده و بيشتر از مواد غذايي استفاده ‌کند.

پس توصيه مي‌شود کمتر شيريني و تنقلات ميل کرده و وعده‌هاي غذايي را که حاوي مواد نشاسته‌اي مانند نان يا برنج است حتما به موقع مصرف کنيد.

گروه‌هاي غذايي را حذف نکنيد



در روزهاي تعطيل معمولاً بعضي از مواد غذايي از برنامه غذايي خانواده حذف مي‌شود. به همين دليل تأکيد مي‌شود به مصرف تمام گروه‌هاي غذايي در اين مدت توجه داشته باشيم.

به عنوان نمونه ميزان مصرف لبنيات در روزهاي تعطيل کاهش پيدا مي‌کند؛ مثلا اگر اعضاي خانواده‌اي عادت داشته‌اند در روزهاي عادي قبل از رفتن به محل کار يا مدرسه يک ليوان شير بنوشند، هنگام تعطيلات اين عادت را کنار گذاشته و کم‌کم آن را فراموش مي‌کنند و صد البته اين موضوع مي‌تواند مشکل‌آفرين باشد. 

هنگام تعطيلات هم بايد مصرف لبنيات را مانند روزهاي گذشته مورد توجه قرار داد. به اين معنا که روزانه دست‌کم بايد دو واحد لبنيات يعني يک ليوان شير و يک کاسه ماست مصرف کنيد.البته حتما در طول تعطيلات بايد از گروه‌هاي غذايي مختلف مانند ميوه‌ها و سبزيجات به اندازه کافي استفاده شود.

ميوه هم چاق‌تان مي‌کند!

شما هم شنيده‌ايد بعضي‌ها مي‌گويند ميوه که آدم را چاق نمي‌کند و با همين باور نادرست هم هرچقدر دوست دارند ميوه نوش‌جان مي‌کنند، البته اين گروه چنين کاري را به نفع سلامت‌شان مي‌دانند؛ کاري که نتيجه‌اش از پيش مشخص خواهد بود، چاقي و اضافه وزني که نمي‌دانند چطور ايجاد شده است.

معمولا در روزهاي تعطيل سال نو، ميزان مصرف ميوه افزايش پيدا مي‌کند، در حالي که بايد يادمان باشد ميوه هم مي‌تواند موجب افزايش وزن شود.


 هميشه مصرف دو تا سه واحد ميوه در طول روز توصيه مي‌شود، ولي بيش از آن مي‌تواند عاملي براي چاقي باشد. در واقع هر يک عدد ميوه که 90 تا صد گرم وزن دارد، حدود 60 کيلوکالري انرژي توليد مي‌کند. بنابراين اگر شخصي بيش از مقدار مورد نياز که سه عدد در روز است، ميوه مصرف کند و مثلا دو عدد نارنگي اضافه بخورد، حدود 120 کيلوکالري بيشتر انرژي دريافت مي‌کند. اين مقدار کالري اضافي مانند آن است که او يک شيريني‌خورده باشد.

هم اندازه چاي مهم است، هم رنگش

کاهش مصرف آب در روزهاي تعطيل اتفاقي شايع است. نه‌تنها در روزهاي تعطيل مصرف آب کمتر مي‌شود، بلکه نوشيدن مقدار زياد چاي در مهماني‌ها نيز با افزايش ادرار موجب دفع آب از بدن خواهد شد. بنابراين توصيه مي‌شود چاي را تا حد امکان کمرنگ‌تر مصرف کرده و در همه مهماني‌ها نيز چاي ننوشيد يا حداقل فقط نيمي از آن را مصرف کنيد.


البته معمولاً همراه با چاي از مواد شيرين هم استفاده مي‌شود که ، با کم‌کردن ميزان مصرف چاي مي‌توان مصرف شيريني‌ها را هم کاهش داد. پس در مهماني‌ها چاي کوچک، کمرنگ و خنک بخوريد.

فست‌فودها را کاهش دهيد

روزهاي تعطيل عيد، معمولاً رستوران‌ها حسابي شلوغ مي‌شود. چون خيلي‌ها فرصت ندارند در خانه غذا درست کنند و عده‌اي هم براي با هم بودن در اين روزهاي تعطيل تصميم مي‌گيرند به رستوان بروند. حتي اگر فرصت درست‌کردن غذا را نداريد، بهتر است تا جايي که امکان دارد از غذاهاي حاضري استفاده کنيد و غذايتان را در خانه ميل کنيد. مثلاً خوردن تخم‌مرغ يا حتي نان و پنير و سبزي بسيار بهتر از مصرف فست‌فودهاست.

خوراکي هاي رژيمي که چاق تان مي کند

اما بد نيست بدانيد علاقه وافر افراد به خريد و مصرف محصولات غذايي با برچسب رژيمي، مانع اصلي رسيدن آنها به وزن ايده آل است. همين مواد غذايي به اصطلاح سالم و رژيمي، مي توانند باعث چاقي شما شوند. بد نيست با تعدادي از آنها آشنا شويد.

 نوشابه رژيمي

با اينکه اين نوشيدني خوشمزه، کالري و قند کمتري نسبت به نوشابه عادي دارد، خوردن آن منجر به توقف کاهش وزن شما خواهد شد. تحقيق انجام شده در سال گذشته نشان مي دهد سايز کمر افرادي که روزانه يک تا دو قوطي نوشابه رژيمي ميل مي کنند، تا ۶ برابر بيشتر از کساني ست که اصلاً نوشابه رژيمي نمي خورند. بله؛ درست خوانديد. شش برابر!


محققان بر اين باورند که طعم شيرين نوشابه هاي رژيمي ميل شما را به خوردن مواد شيرين بيشتر مي کند و همين موضوع سبب افزايش وزن شما مي شود.

اسموتي هاي آماده

با اينکه اين دسته از نوشيدني ها سرشار از ويتامين ها و مواد معدني هستند، مي توانند حاوي قند و چربي باشند و خوردن آنها ميزان کالري بالايي را به بدن شما وارد کند. در هنگام انتخاب اسموتي توجه داشته باشيد که به تنهايي از ميوه و سبزيجات ساخته شده باشد.

از خريدن آن دسته که داراي مواد افزودني همچون شکلات و کره بادام زميني هستند اجتناب کنيد. در صورتي که قصد داريد اسموتي را جانشين يک وعده غذايي کنيد، به دنبال اسموتي هايي با کالري ۳۵۰ تا ۴۰۰ باشيد. اما در صورتي که اسموتي را به صورت ميان وعده ميل مي کنيد،‌ از خوردن اسموتي هايي که بيش از ۲۰۰ کالري انرژي دارند خودداري کنيد.

غذاهاي نيمه آماده يخ زده

اين دسته از غذاها داراي مقدار زيادي سديم، قند و ديگر مواد هستند که بدن شما به آنها نيازي ندارد. از سوي ديگر محدود شدن ميزان غذايي که شما مي خوريد، شما را به گرسنگي هاي ميان وعده مي کشاند و همين موضوع باعث خوردن بيش از حد شما مي شود. مي توانيد سينه کباب شده مرغ را به همراه مقدار زيادي سبزيجات ميل کنيد، تا معده شما کاملا پر شود و گرسنگي بعد از خوردن وعده اصلي، شما را به سمت خوردن ميان وعده هاي ناسالم نکشاند.

ماست هاي طعم دار


ماست سرشار از کلسيوم و پروتئين است که مي تواند شما را سير نگاه دارد. اما ماست هاي طعم دار به علت وجود قند و طعم دهنده هاي اضافي، تاثيرات مفيد ماست را خنثي مي کنند و اشتهاي شما را به سمت خوردن غذاهاي شيرين بيشتر مي کنند.
اگر به خوردن ماست شيرين عادت کرده ايد، مي توانيد ماست ساده را به همراه يک قاشق مربا خوري عسل ميل کنيد، تا طعم شيريني هم داشته باشد.

چيپس هاي پخته شده

با اينکه اين دسته از چيپس ها نسبت به چيپس هاي عادي چربي هاي اشباع شده ندارند و اندکي سالم تر به نظر مي رسند، حاوي مقادير زيادي از قند و نمک هستند؛ ضمن اينکه فيبر کافي نيز در آنها وجود ندارد.
ا داشتن چنين برنامه فشرده‌اي از ديد و بازديدها طبيعي است که زندگي روزانه هم دستخوش تغيير شود؛ تغيير و تحولي که در برنامه غذايي و شيوه تغذيه اعضاي خانواده درست و حسابي به چشم مي‌خورد.

۱۰ عادت چاق‌کننده نوروزي


لاغرها آرام غذا مي‌خورند. هرچه سريع‌تر غذا بخوريد، چاق‌تر مي‌شويد. پس عادت کنيد لقمه‌ها را براي مدت طولاني‌تري در دهان نگه داريد و حسابي بجويد.

چاق‌ها بشقاب‌هاي بزرگي را براي خوردن انتخاب‌مي‌کنند پس اگر مي‌خواهيد لاغر بمانيد يا وزنتان را کم کنيد بايد بشقاب غذايتان را هم کوچک کنيد.

برنامه‌هاي نوروزي تلويزيون جذاب است؟ تعطيلات فرصتي براي کتاب خواندن است؟ همه اينها را قبول داريم اما لطفا کتاب و تلويزيون را هنگام غذا خوردن کنار بگذاريد. چاق‌ها وقتي تلويزيون تماشا مي‌کنند يا کتاب مي‌خوانند، غذا هم مي‌خورند در حالي که در شيوه درست غذا خوردن بايد برآنچه مي‌خوريد تمرکز داشته باشيد.

چاق‌ها قابلمه غذا را هم سر سفره مي‌آورند، بنابراين اگر مي‌خواهيد لاغر بمانيد همه غذاي تهيه شده را در سفره قرار ندهيد.

چاق‌ها همراه غذا،خوردني‌هاي خطرناکي مانند چيپس، سس مايونز، شيريني و نوشابه مصرف مي‌کنند، اگر دنبال مخلفات غذا هستيد يا مي‌خواهيد سفره‌تان رنگين‌تر شود از نوشيدني‌هايي مانند آب يا دوغ بهره بگيريد و به جاي چيپس و… سبزي‌هاي تازه و سالاد‌هاي بدون سس را مهمان سفره‌تان کنيد.

چاق‌ها عاشق فست‌فود‌ها هستند و بخصوص در نوروز بهانه مي‌گيرند که فرصت براي پختن غذا کم است و به‌همين دليل بايد از کالباس، پيتزا، سيب‌زميني‌هاي سرخ شده و انواع ساندويچ‌ها به عنوان غذا استفاده کنند، اما اين بهانه براي کسي که نمي‌خواهد ترازو‌ها شگفت‌زده‌اش کنند، کافي‌نيست.

چاق‌ها همراهي با دوست و آشنا را در غذا خوردن بهانه پرخوري‌شان مي‌کنند، براي مثال هر لقمه‌اي که دهان کودک‌شان مي‌گذارند يکي هم دهان خودشان مي‌گذارند يا براي آن که با مهمان‌هايشان همراه باشند، سر سفره مي‌مانند و به خوردن حتي پس از سيري ادامه مي‌دهند، اين نوع همراهي‌ها را کنار بگذاريد!

چاق‌ها در نوروز بي‌حرکت مي‌شوند و اين بي‌تحرکي باعث افزايش وزنشان مي‌شود، اما آنها که مثل شما به‌تناسب اندامشان اهميت مي‌دهند، هر روز نرمش مي‌کنند يا دست‌کم ۳ روز در هفته، ۳۰ دقيقه را به پياده‌روي تند اختصاص مي‌دهند.