!!!!!هرچی بخوای!!!!!

در گذشته از ترکيباتي مانند صمغ به عنوان يک ماده گياهي سلامتي بخش در مشرق زمين استفاده مي شد و عنوان مي شود که اين ترکيب براي رفع مشکلات سوهاضمه بسيار موثر است.

به تدريج اين ترکيب به مغرب زمين راه يافت و با تغييراتي در ساختار آن مانند اضافه کردن شکر و طعم دهنده ترکيب آشناي آدامس به وجود آمد.

تحقيقات اپيدميولوژي نشان داده اند که تمايل نوجوانان به مصرف آدامس نسبت به ساير گروه هاي سني بيشتر است.

آدامس به دلايل متعددي مصرف مي شود که در اين ميان عوامل رواني نقش بسيار موثري دارند. بسياري از افراد آدامس را به خاطر کاهش استرس مصرف مي کنند. دليل اين امر هم آن است که با جويدن آدامس ترشحات بزاقي و به دنبال آن ترشحات هورموني و از آن جمله هورمون هاي استرس زا را تحت کنترل در مي آيند و به اين ترتيب حس استرس تا حدي کاهش مي يابد.

گروه ديگري از مصرف کنندگان آدامس به علت طعم شيرين آدامس از آن استفاده مي کنند و عادت دارند پس از صرف يک وعده غذايي حجيم از آدامس استفاده کنند. از نظر فيزيولوژيکي با استفاده از آدامس در اين زمان ، ترشحات بزاقي و گوارشي افزايش مي يابند که علت آن در حقيقت جويدن مداوم آدامس است که با جويدن مرتب آدامس شيره هاي گوارشي بيشتري در جهت تسريع هضم غذا ترشح مي شوند و هضم غذا را آسان تر مي کنند و به خاطر شيريني آدامس فرد تمايل بيشتري به مصرف آن بعد از غذا نشان مي دهد. گروهي ديگر از افراد آدامس را به خاطر طعم و برطرف کنندگي بوي دهان استفاده مي کنند.

بطور کلي مصرف آدامس منافعي را در پي دارد که از آن جمله مي توان به کمک در هضم مواد غذايي، کنترل حرکات دستگاه گوارش، ترشح بيشتر بزاق و ترشحات گوارشي و هورموني و … اشاره کرد. در مقابل اين منافع آدامس ، مضراتي هم وجود دارد که از آن جمله خرابي دندان ها است. آدامس از دو راه مي تواند منجر به خرابي دندان ها شود که يکي از اين راه ها حضور قند يا شکر زياد در آن است که اين قند و شکر در اثر جويدن بر روي سطح دندان ها باقي مي ماند و در طول زمان در اثر عدم مراقبت و توجه به بهداشت دهان و دندان ها امکان دارد که با حضور پلاک بر روي دندان ها منجر به پوسيدگي دندان ها شود. به همين دليل امروزه به تهيه آدامس هاي بدون قند توجه بيشتري مي شود تا از اين طريق مانع اين مشکل شوند. وليکن راه دوم خرابي دندان ها توسط آدامس يا صمغ ، ايجاد حس سايش بين دندان ها است که اين مساله در افرادي که عادت به مصرف منظم آدامس دارند بروز مي کند.

مشکل ديگري که در اثر مصرف آدامس به وجود مي آيد حس رواني وابستگي به آن است که بايد در اين مورد توجه شود که بي دليل نبايد به مصرف آدامس عادت نمود.  از طرف ديگر افرادي که زياد آدامس هاي شيرين استفاده مي کنند و طول مدت بالايي به جويدن آدامس مي پردازند بيشتر دچار مشکلات گوارشي از جمله اسهال مي شوند.
بنابراين بايد در مصرف اين ماده توجه شود که با هدف سرگرمي نبايد به مصرف آن عادت نمود چون از لحاظ علمي يک ماده مغذي و لازم براي بدن نيست و تنها يک ترکيبي است که با اهداف خاص در گستره صنعت غذايي بوجود آمده که با توجه به داشتن مزايا ، مضراتي هم دارد.